El evento reunió degustaciones, experiencias gastronómicas, talleres y charlas, mientras referentes del sector destacaron el crecimiento de la actividad, el impulso al consumo interno y el impacto turístico y económico que genera una de las producciones más representativas de Misiones.
La Expo Té Argentina abrió este sábado una nueva edición en el Parque del Conocimiento de Posadas y volvió a consolidarse como uno de los principales espacios para visibilizar la producción tealera de Misiones. Con más de 70 feriantes, entre productores, emprendedores y especialistas, la propuesta reunió degustaciones, charlas, talleres, catas guiadas y experiencias gastronómicas que buscaron acercar el universo del té a nuevos públicos y fortalecer el consumo interno.
En ese marco, el ministro de Turismo de Misiones, José María Arrúa, destacó en diálogo con Canal Doce el acompañamiento del Gobierno provincial al sector y remarcó el valor productivo y turístico de la actividad. “Con mucho orgullo y con mucho esfuerzo el Gobierno de la provincia acompaña a los productores, mostrando el trabajo que cada uno hace desde su chacra, el esfuerzo del día a día”, expresó. Además, sostuvo que, pese al contexto económico nacional, la provincia continúa apoyando este tipo de eventos “que le dan mucha visibilidad a uno de los productos más importantes que tiene Misiones, que es el té”.
El funcionario también señaló que la actividad tealera comenzó a integrarse cada vez más a la oferta turística provincial. Según explicó, anteriormente las visitas estaban más orientadas a compradores y operadores del sector, pero actualmente también se incorporan experiencias pensadas para turistas que recorren la provincia. Además, valoró el crecimiento de la Ruta del Té y la incorporación de propuestas gastronómicas y productos innovadores vinculados a la infusión.
Entre las iniciativas presentes en la Expo hubo desde alfajores y cosmética elaborada con té hasta prendas teñidas con tintas naturales. “La idea es que no quede solamente en el té como lo conocemos, sino también mostrar la innovación que han logrado los productores”, agregó el ministro.
Producción artesanal y agregado de valor
Por su parte, desde la Cámara Elaboradora de Té Argentino, Carolina Okulovich, celebró la realización de la cuarta edición de la Expo y remarcó la importancia de generar espacios que impulsen el consumo nacional. “Uno de los desafíos de nuestra generación es promover el consumo del té. Argentina es gran consumidora de yerba mate y café y falta que consuman más té”, afirmó.
Okulovich consideró que eventos como la Expo permiten acercar a la comunidad a la cultura tealera y comprender el proceso de elaboración y la diversidad de productos disponibles en el mercado. Además, destacó la creciente participación de visitantes de otras provincias y países vecinos, lo que fortalece el posicionamiento de Misiones como referencia nacional del sector.
La referente también puso en valor el impacto económico que genera la cadena productiva. Explicó que, además de la industria tradicional del té en saquitos, crecieron con fuerza los emprendimientos gourmet y artesanales, que impulsan otras actividades relacionadas, como la cerámica, la producción de teteras, cuencos y accesorios vinculados al ritual del té. “Hace cuatro años fue el inicio de un proceso de empezar a mostrar el trabajo de todos y creo que hoy la gente entiende de qué se trata y empieza a venir”, señaló.
Expo Té, una propuesta que fortalece identidad y economía regional
En la misma línea, La presidenta de la Asociación de Tealeros Argentinos, Adriana Yañez, también valoró la convocatoria de esta edición y aseguró que el objetivo principal sigue siendo ampliar el consumo interno. “La idea es aumentar el consumo nacional de té. Nosotros somos grandes productores, somos muy bajos consumidores y entonces este cambio de paradigma se tiene que dar con comunicación, con información a los consumidores”, sostuvo.
Además, Yañez destacó el acompañamiento del Estado provincial para el desarrollo del evento. “Esto no es posible sin el apoyo del Gobierno de la provincia”, afirmó, y señaló que distintas áreas gubernamentales participaron en la organización de la Expo junto al sector tealero.
Productos gourmet y propuestas innovadoras marcaron la edición
Durante la feria también se presentaron emprendimientos innovadores vinculados a la producción artesanal. Uno de ellos fue Nesti, del Establecimiento Cinco Hermanas, encabezado por Lucas Vallejos, quien exhibió una línea de té prensado artesanal. “El año pasado presentamos las esferas de té prensado y este año estamos presentando los mini nest, que son niditos de té prensado con moneda”, explicó.
Vallejos contó que el establecimiento familiar funciona desde 1940 y que la cuarta generación comenzó a desarrollar este tipo de productos durante la pandemia. Actualmente comercializan su producción en ocho provincias y en quince cafeterías. Además, resaltó el trabajo artesanal detrás de cada elaboración. “Lo cosechamos a mano, es un brote y dos hojas, y luego también es prensado manual”, detalló.
La Expo también abrió espacio para emprendimientos gastronómicos regionales. Entre ellos estuvo La Delfina Sin Gluten, de María Jimena Isler, quien participó por primera vez en un evento de esta magnitud. La emprendedora presentó budines, cookies y alfajores libres de gluten, además de una nueva línea de productos congelados salados.
Isler destacó la oportunidad de dar a conocer su marca en un evento que reúne a productores y visitantes de distintos puntos de la provincia y del país. “Es la primera vez que participo en un evento de esta magnitud, así que la verdad que estoy muy contenta”, expresó.
La Expo Té continuará el domingo 24 y lunes 25 de mayo, de 15 a 21 horas, con nuevas instancias de capacitación, degustación y encuentros vinculados a una de las producciones más representativas de Misiones, provincia que concentra más del 90% de la producción nacional de té.